热菜家常菜
红烧肉
配料表：
- 五花肉 （500克）
- 冰糖 （2块）
- 料酒 （2勺）
- 八角 （半块）
- 生抽 （2勺）
- 老抽 （2勺）
- 盐 （一勺）
详细做法：
STEP1、准备好葱姜蒜，八角等，和洗好的五花肉
STEP2、用热水过一遍生肉，捞起来
STEP3、加油，烧热后加五花肉炒至金黄，加冰糖，有焦糖色，加料酒，生抽，老抽，八角，加开水煮，直到软糯
STEP4、将肉捞起来倒入紫砂锅炖十多分钟，
STEP5、再捞起来放在锅里，大火收汁，试盐，出锅
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