STEP1、韭菜洗净切碎。备用。

STEP2、鸡蛋打碎，和切好的韭菜放在同一器皿内。

STEP3、将两者混合后，搅拌，加入适量食用盐。

STEP4、开火，将锅预热，转至小火，倒入适量食用油，将搅拌好的韭菜鸡蛋倒入锅中。

STEP5、保持小火，待闻到香味时翻转。

STEP6、盛盘。

STEP7、享用美食！