热菜家常菜
土豆胡萝卜烧肉
配料表：
- 猪肉 （500克）
- 土豆 （2个）
- 胡萝卜 （1根）
- 洋葱 （1个）
- 大蒜 （3瓣）
- 姜 （3片）
- 八角 （1个）
- 干辣椒 （2个）
- 花椒 （10粒）
- 小茴香 （5克）
- 香叶 （1片）
- 桂皮 （1块）
- 葱 （少许）
- 生抽 （3勺）
- 料酒 （2勺）
- 胡椒
详细做法：
STEP1、按图示准备食材，肉切块加入生抽、料酒、胡椒粉腌制15分钟左右。
STEP2、热锅起油，加入葱姜蒜、香料、豆瓣酱爆香。
STEP3、加入猪肉和洋葱翻炒5分钟，装盘。
STEP5、把洋葱和肉加入锅内翻炒均匀，再加150g水，加盖中火焖15分钟收汁。
STEP6、起锅前加少许醋，翻炒增香，装盘。
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