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热菜家常菜

炸紫薯片

2022-03-19 10:41:07紫薯薯片炸紫薯

1调味料喜欢放什么口味的就放什么，根据自己的个人喜好添加哈2炸好之后要吃的时候可以撒点酸梅粉，这样就成了甘梅地瓜，味道特别好，家里没有的也可不加

配料表：

紫薯（1个）
鸡蛋（1个）
盐（2克）
淀粉（适量）

详细做法：

STEP1、紫薯去皮，洗净，再切片

炸紫薯片

STEP2、打入一个鸡蛋进去

炸紫薯片

STEP3、搅散

炸紫薯片

STEP4、再倒入适量淀粉，盐，搅拌均匀，让每片紫薯都面糊

炸紫薯片

STEP5、最后再放进烧至9分熟的热油中炸至表面呈金黄色，再捞出控油放盘中

炸紫薯片

STEP6、外酥里嫩

炸紫薯片

STEP7、油而不腻

炸紫薯片

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