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热菜家常菜

东南亚--菠萝海鲜炒饭

2022-03-19 10:41:07

配料可以按自己喜好自由搭配,其实不用放蛋液也可以,但是我觉得加了比较有营养。

配料表:

  • 隔夜饭 (适量)
  • 虾 (适量)
  • 蟹柳 (适量)
  • 鲜鱿鱼 (适量)
  • 菠萝 (适量)
  • 青豆 (适量)
  • 玉米粒 (适量)
  • 鸡蛋液 (适量)
  • 椰浆 (适量)
  • 咖喱粉 (适量)
  • 鱼露 (适量)
  • 油、盐 (适量)

详细做法:

STEP1、饭打散、鱿鱼、蟹柳、菠萝切丁;鱿鱼、青豆热水灼过;虾热水煮过后去壳备用。

STEP2、锅放适量油稍热后,加入饭稍炒;然后边炒边加入打散的蛋液和椰浆还有咖喱粉。

STEP3、依次加入虾、鱿鱼、蟹柳、青豆、玉米粒、菠萝翻炒一下

STEP4、最后加入鱼露、盐调味即可出锅


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