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蒸着吃的萝卜#北鼎多功能蒸炖锅食谱#

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 中粉 (120克)
  • 水 (60克)
  • 酵母粉 (1克)
  • 糖 (3克)
  • 玉米油 (3克)
  • 菠菜粉 (少许)

详细做法:

STEP1、来拆个箱,大箱里磨砂的塑料袋包裹着,犹如琵琶掩面一般。

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STEP2、小箱也是一样用磨砂袋包裹着。

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STEP3、噔噔噔噔……揭开面纱了,浅杉绿的锅体设计,淡雅又精致。好好看。

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STEP4、平拍一个,锅体小于A4纸,不占厨房,颜值高还精巧……

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STEP5、围观一下,锅身的贴心设计,蒸炖参考时间表,随做随查,方便。

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STEP6、锅身透明注水显示,便于观察锅内水量的大小。

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STEP7、两个外置的把手,其实是个注水器,在蒸炖过程度中,如果要加水,就可以从这个小口倒入,防止烫伤。

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STEP8、锅内也有个水位的刻表,里外加水,一目了然。

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STEP9、两个透明的炖盅,可以同时一块蒸两个不同口味的食物,满足家庭的各个需要。

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STEP10、立刻来试试蒸功能把中粉,水,酵母粉,糖,油,倒入大碗中,搅到棉絮状后,揉成团。

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STEP11、揉光滑后,盖好保鲜膜,静置10分钟。

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STEP12、面团静置好后,分成6份,份25克。剩下的面团,再分出2克,待用。其余的加入菠菜粉,揉成绿面团。

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STEP13、每个25克的面团排气,揉圆。

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STEP14、搓成水滴状,尽量细长,发酵后体积会短胖。

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STEP15、利用切割板,压出萝卜的折痕。

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STEP16、2克的面团,搓成细条。

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STEP17、运用牙签把细条戳入萝卜里,当成须须。

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STEP18、绿面团,排气后,搓成条。

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STEP19、随意切成若干的小节。

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STEP20、再三条或四条为一组,一端捏紧。

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STEP21、利用翻糖小工具在萝卜顶部,戳个小洞。

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STEP22、绿色杆杆,抹水粘入顶部的小洞。

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STEP23、做好后,就来进行发酵了。锅里倒入手温,再把蒸笼放上去,码放上小萝卜,进行发酵。发酵主要观察状态,发大1.5倍,体积变轻,轻按回弹,就可以蒸了。

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STEP24、旋转选至蒸功能,再按选10分钟,开始进入蒸的工作

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STEP25、蒸好后的萝卜。蒸蒸健康又好吃哦

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STEP26、萌萌的萝卜,蒸的哟

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