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热菜家常菜

炒土豆粉

1.没有烤香肠可以用火腿肠,我喜欢烤香肠有点脆的口感,小青菜可以换成包菜或白菜,配菜根据自己的口味随意加2.土豆粉煮过有水分,不需要单独加水了,水多就烂了3.我这一袋土豆粉炒出来的量够两个人吃了

配料表:

  • 土豆粉 (350克)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 烤香肠 (2根)
  • 小青菜 (1把)
  • 蚝油 (2勺)
  • 生抽 (2勺)
  • 老抽 (1勺)
  • 糖 (1勺)
  • 白胡椒粉 (1勺)

详细做法:

STEP1、准备食材,小青菜洗干净,烤香肠切片

炒土豆粉

STEP2、起锅烧水,水烧开下土豆粉,用筷子迅速搅开,煮1分钟捞出,过凉水放凉备用

炒土豆粉

STEP3、平底锅烧油,加鸡蛋炒散,倒入烤香肠,小青菜煸香。

炒土豆粉

STEP4、加入土豆粉,两勺蚝油,两勺生抽,一勺老抽,一勺白糖,一勺白胡椒粉翻炒均匀。

炒土豆粉

STEP5、装盘,开吃

炒土豆粉


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