脆炒菜心青菜什么的最难炒了

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07菜心青菜炒菜炒菜心

这样炒出来锅底一点水都没有的全部都还在菜里面饱满欲滴这里的关键是 1.够油 2.小火都是为了让水份锁好至于其他带梗多难熟的蔬菜大家也可以在这个基础上加以拓展，多做尝试

配料表：

详细做法：

STEP1、把菜心切片

STEP2、用小火！！油入锅蒜入锅保持小火蒜香下菜梗，继续保持小火翻炒！

STEP3、菜梗快带透明色时加入菜叶子此时继续保持小火翻炒直到菜叶上也裹上了一层油此时的菜已经是这种成色了

脆炒菜心青菜什么的最难炒了

STEP4、加盐翻炒几下就可以出锅了

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