STEP1、把菜心中间的黄花摘除，菜杆太长就掰成小段

STEP2、切两厘米的大葱，切碎；准备好蒜瓣2-3颗，切几刀，爱吃浓郁的可切碎

STEP3、下油锅，把葱、蒜炒微黄

STEP4、把干辣椒掰开扔进去翻炒个四五下

STEP5、菜心下油锅，炒至稍微发蔫

STEP6、年糕下锅翻炒，依个人口味加入盐

STEP7、翻炒半分钟后出锅