热菜家常菜
低碳优脂之电饭锅肉皮冻
配料表：
- 猪皮 （500克）
- 生姜 （5片）
- 香叶 （5片）
- 花椒 （20粒）
- 八角 （2个）
- 桂皮 （一小块）
- 小米椒 （5个）
- 生抽 （适量）
- 老抽 （适量）
- 盐 （适量）
- 水 （1200毫升）
详细做法：
STEP1、猪皮用清水洗净，放锅焯一下，水开后撇去浮沫，用清水洗净
STEP2、用刀刮去残余肥肉，再切丝，洗到水不混浊为止
STEP3、放入电饭锅，倒1200毫升水，生姜放进去，香叶，八角，桂皮，小米椒，花椒放调料包，加入生抽和老抽，按煮米饭键
STEP4、煮好后加盐调味，捞出生姜，调料包扔掉！倒入容器晾凉，彻底冷却盖保鲜膜，放冰箱冷藏！
STEP5、再调一碗自己喜欢的酱汁，放点香葱或香菜就可以了
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