我用的紫甘蓝是那种迷你有机菜，所以就是一整颗，如果是市场买的普通紫甘蓝，就切最多半颗吧~鸡蛋放三个或两个也都可以的； 这个菜看着五颜六色，其实做起来非常简单，唯一要注意的就是火候——菜下锅以后别炒过了，盐也要适度，否则口感打折扣不说，甘蓝的颜色也会把其他东东染成一盘暗黑料理的！切记哦~enjoy