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热菜家常菜

爆炒梭子蟹

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 梭子蟹 (3只)
  • 姜 (1小块)
  • 葱 (1根)
  • 干辣椒 (4个)
  • 蒜 (1头)
  • 玉米淀粉 (半碗)
  • 花椒 (10粒)
  • 生抽 (1勺)
  • 盐 (1小勺)
  • 料酒 (3勺)

详细做法:

STEP1梭子蟹清洗干净,去内脏切块

爆炒梭子蟹

STEP2、控干水分,沾淀粉下油锅炸3分钟

爆炒梭子蟹

STEP3、满满一盘蟹肉蟹壳也要炸一下哦(一盘装不下就没上图)

爆炒梭子蟹

STEP4、配料准备好,锅里倒入适量的油煸炒2分钟左右炒出香味放入炸好的梭子蟹翻炒均匀,依次放入料酒、生抽、盐

爆炒梭子蟹

STEP5、出锅装盘

爆炒梭子蟹

STEP6、鲜香肥美的梭子蟹就完成了,一口吃了2大只味道可以媲美七欣天

爆炒梭子蟹


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