热菜家常菜
超简单的芋头烧肉
1.调味要注意，不可过咸。2.收汁时候要注意翻炒，小心糊锅。
配料表：
- 芋头 （个）
- 五花肉 （克）
- 葱 （根）
- 生抽 （勺）
- 料酒 （勺）
- 盐 （克）
- 郫县豆瓣 （两至三勺）
- 干辣椒 （5个）
详细做法：
STEP1、精挑细选的肥瘦相间五花肉和大小合适的大芋头，我们这叫槟郎芋，都切成块状备用。
STEP2、少量底油加热，倒入五花肉煸炒出香味，按自己喜好加入适量郫县豆瓣酱、料酒、生抽继续煸炒。
STEP3、翻炒变色后加入大量开水盖上锅盖焖，因为稍后芋头炖很久很吸水，原谅我忘记拍加水的照片了哈哈等到味道专属芋头的香糯味道就可以加入芋头继续焖了。在最后要收汁时候调味比较好，因为之前的调料都有咸味。
STEP4、起锅装盘撒葱花建议你们早点起锅，带有一点点汤汁会更好吃
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