热菜家常菜
蟹肉姜丝蛋炒饭
米饭最好冰箱冷藏过的用水冲散炒好颗粒分明
配料表：
- 鸡蛋 （1个）
- 冷饭 （半碗）
- 盐 （1克）
- 料酒 （小半勺）
- 葱 （1根）
- 葱 （4根）
- 白胡椒粉 （少许）
详细做法：
STEP1、嫩姜
STEP2、切细丝
STEP4、白米饭用凉水冲散沥干水倒入锅中一起翻炒
STEP5、倒入一个鸡蛋的蛋液继续炒加入1克盐足够
STEP6、撒入白胡椒粉和葱花翻炒出锅，太烫没有压实散了
STEP7、用生菜裹着吃没有生菜的生味饭也不觉太烫口
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