热菜家常菜
蘑菇炒肉
1.买青蒜的时候请注意：青蒜根部是紫红色，韭葱根部是白色，不要买错了，影响口感。炒完我才发现自己买错了，超市标的是青蒜，炒完发现没蒜味却有葱味，一查才知道二者长得很像，经常有无良商家挂羊头卖狗肉。2.用蒜代替也很棒！
配料表：
- 蘑菇 （500g）
- 青蒜 （3根）
- 猪肉 （200克）
- 大葱 （一小段）
- 生姜 （3片）
- 花椒 （20粒）
- 酱油 （少许）
- 食盐 （少许）
- 鸡精 （少许）
- 香油 （少许）
详细做法：
STEP1、蘑菇去根洗净，手撕成条状。猪肉切丝、青蒜切段。葱切斜段、姜切丝备用。
STEP2、一锅清水大火烧开，下入撕好的蘑菇，转中火焯水1分钟。捞出沥干水份备用。
STEP3、小火起锅热油，依次放入花椒粒、姜丝、葱花炒出香味，放入猪肉丝，炒至表面发白，加入少许酱油，加入适量开水。盖锅盖小火煮3分钟。
STEP4、倒入青蒜苗和蘑菇，翻炒12分钟，加入少许食盐、鸡精，淋入少许香油即可出锅。
家常菜做法
- 103/19北极虾冷面
- 203/19宝宝辅食——香菇粉
- 303/04【家常菜做法大全】肉夹馍的吃法与做法40个
- 411/23【家常菜做法大全】木瓜奶的做法大全27种
- 503/19烤大虾
- 603/19咸蛋瘦肉粥