STEP1、基围虾买回来，洗干净，减去虾头虾尾

STEP2、锅内加油，加热到7成熟

STEP3、放入虾子进去炸，炸的时候轻轻翻动

STEP4、虾子要受热均匀，炸到两面变色

STEP5、差不多这个样子就好

STEP6、锅内放少油，小火爆香豆瓣酱

STEP7、放入虾子进去，加入料酒，生抽，老抽。转小火，15分钟就好

STEP8、15分钟出锅！