STEP1、准备一只，菜场买来帮忙杀好了

STEP2、砂锅一个（总觉得这种砂锅煲出来的汤最好喝）

STEP3、把放入锅中，加入适量水，红枣，葱姜，料酒，开火烧，烧开后转小火慢慢炖（可以玩玩手机看看电视）

STEP4、把准备好的平菇，竹荪洗净

STEP5、烧了半个小时的，用筷子戳一下，轻松戳进的话就入平菇、竹荪、枸杞（枸杞，然容易煮烂）盐

STEP6、尝尝最后的咸淡，出锅，盛饭，开动！