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热菜家常菜

茶树菇炒猪颈肉

2022-03-19 10:41:07茶树菇猪颈肉树菇

配料表：

茶树菇（700克）
猪颈肉（250克）
红椒（70克、）
蒜苗（3根）
蒜（3瓣）
姜（少许）
盐（5克）
生抽（15克）
蚝油（20克）
老抽（少许）
生粉（10克）

详细做法：

STEP1、先把猪颈洗干净肉切片，加入少许的糖和盐腌制10分钟把茶树菇去头。对半切好蒜苗切段。红椒切丝。姜切片蒜蓉少许

茶树菇炒猪颈肉

STEP2、热锅下5大勺油。油温180下锅炸一下。捞出来备用。猪颈肉120油温。捞出备用

茶树菇炒猪颈肉

STEP3、热锅下冷油把料头爆香下红椒一起炒香，

茶树菇炒猪颈肉

STEP4、下入茶树菇和猪颈肉。下盐，蚝油，生抽。和蒜苗。加入生粉水。加少许老抽。炒香起锅。

茶树菇炒猪颈肉

STEP5、OK，下饭菜

茶树菇炒猪颈肉

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