STEP1、排骨解冻浸泡半天，中间换水（把血水泡出去）

STEP2、花菇洗干净泡水，水不要倒掉。土豆切块

STEP3、豆角择好，用手掰断洗干净

STEP4、葱蒜辣椒八角桂皮香叶小茴香准备好

STEP5、当当~杀手锏来了，因为生姜用完了，就把香菜梗拿来代替去腥味了，排骨炖到一半的时候芳香四溢啊有木有，而且香菜可以提香，一举两得

STEP6、排骨洗干净焯水，中间放料酒和葱白去腥，水开一分钟之后把排骨凉水洗干净

STEP7、锅里热油，倒入香料翻炒出香味

STEP8、排骨倒进去，肉稍微收紧后倒进老抽，料酒炒均匀

STEP9、加入一些开水再加入泡花菇的水，以莫过排骨为准，大火煮开后加入香菜梗，换小火炖半个小时

STEP10、半个小时后，加入土豆，豆角，花菇一起炖20分钟

STEP11、20分钟后汤汁剩下不多了，这时候把卷心菜放进去炒几下，撒盐调味，再闷个3分钟

STEP12、锵锵~撒上香葱就出锅啦，怎么样，是不是香气慢慢呐