STEP1、猪肉切片备用。秀珍菇洗净。切分西兰花，用淘米水泡一会，焯水捞出沥干

STEP2、热锅冷油翻炒秀珍菇，然后加入西兰花翻炒，再加入猪肉翻炒一会后，加适量水，盖盖子，中火焖煮10分钟左右。

STEP3、时间到就加入适量的耗油和盐，再翻炒几下就可以出锅了

STEP4、我不喜蒜姜类的配料，如果厨友喜欢可以加入，这样会更香口。猪肉，应选夹心肉，香软。瘦肉太渣口