STEP1、干的牛肝菌需要先用水泡发，和香菇一样，温水泡2个小时后洗干净

STEP2、洗干净后用开水焯水两次

STEP3、大蒜切片，青椒切丝，准备两颗干辣椒

STEP4、油锅下干辣椒和大蒜爆

STEP5、下牛肝菌翻炒1-2分钟

STEP6、把青椒倒进去继续翻炒1分钟

STEP7、炒熟后用盐味精调味就可以了。