STEP1、油多一些，大葱和干辣椒爆香。

STEP2、豆腐切片，放入锅中小火煎至两面金黄。

STEP3、加入生抽，多一些，然后加入清水。放入鸡腿菇。盖锅盖，大伙顿一会儿。

STEP4、出锅前可适当加盐。放入香葱和鸡精，翻炒出锅。