STEP1、把鸡腿菇洗干净，切颗粒。同理，尖椒也是切颗粒。然后，如果你怕辣，可以去掉辣椒籽，可以用水洗一下就不会辣了。

STEP2、把蒜头拍好，剁碎。

STEP3、热锅，倒入油，加入蒜头翻炒一下就倒入鸡腿菇翻炒。一开始，鸡腿菇炒得总觉得有点干，但是不需要加入水。炒一下，鸡腿菇就会出水了。然后，开大火把水分炒干就倒入一点酱油上色以及调味，等到水分差不多干了马上加入尖椒翻炒，看尖椒颜色就可以加点盐上碟。