配料表：
详细做法：
STEP1、把洗净的平菇死开挤干水，青椒切丝备用，葱花备用
STEP2、淀粉加水搅拌成水淀粉备用
STEP3、锅中加油烧热放入葱花，翻炒两下后倒入备好的平菇，加适量酱油、盐继续翻炒，出汤后加入青椒翻炒几下，加入备好的水淀粉，翻炒直至水淀粉成功收汤
STEP4、关火装盘，一盘香喷喷的素炒平菇出炉了
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