热菜家常菜
虾味青菜炒饭
炒饭用隔夜米饭来做比较适宜，这样比较蓬松，有弹性北极虾也可以用其他虾类代替，炒饭里还可以根据自己喜好添加如：香菇、青椒等蔬菜
配料表：
- 北极虾 （（或者其他虾也行））
- 青菜
- 隔夜米饭
- 大蒜
- 白糖
- 盐
- 胡椒
详细做法：
STEP1、将北极虾提前退冰，仔细剥去虾头和虾壳备用，青菜和大蒜分别切成细末
STEP2、锅中加入适量的油烧热，爆香大蒜末，之后放入虾壳用中火慢慢翻炒，直到爆出红油
STEP3、之后将虾壳和蒜末捞出，放进隔夜米饭一碗，中火慢慢炒香，直到米饭炒散，颗粒分明
STEP4、放入青菜末、北极虾仁，加入2勺盐、半勺白糖，炒匀，直到青菜开始变软，加入适量白胡椒粉调味即可
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