STEP1、锅内倒油，开中火之后加入葱姜蒜辣椒

STEP2、倒入花甲，加入料酒、耗油、酱油

STEP3、盖上锅盖，大火煮开，直到花甲全部张开口，这个过程大概7-8分钟。如果喜欢辣口，可以在这一步添加辣椒粉

STEP4、为了让汤汁更粘稠，在小碗内倒入玉米淀粉，加小半碗水，搅拌均匀之后倒入锅内之后再翻炒几次，直到再次开锅最后加入盐、鸡精，就可以出锅了