STEP1、面一点点加水搅拌，加点食用油或者香油，加盐，味精，鸡精，十三香或者白胡椒面，根据自己口味添加佐料。

STEP2、鸡蛋搅拌，加少许料酒。

STEP3、一勺面放不粘锅里，不用放油，因为面里有油。

STEP4、面凝固后，上面加一勺鸡蛋液。

STEP5、翻过来

STEP6、再翻过来，OK。