STEP1、五花肉洗净

STEP2、鹌鹑蛋煮熟。。。我放了好多。。。如果单纯为了做菜可以不用这么多。。。

STEP3、五花肉焯水撇去浮沫洗净。。。准备好葱姜花椒大料香叶小辣椒！

STEP4、炒糖色！！这个自己看着搞吧我搞的也不好。。。

STEP5、下五花肉翻炒。。。出油后放干的香料就花椒大料香叶如果有桂皮也可以搞。。。炒出香味后放葱姜翻炒。。。然后放老抽生抽炒上色。。。

STEP6、肉炒完以后加水炖就好了。。。鹌鹑蛋剥好。。。

STEP7、我煎了一下下变成旺仔小馒头了哈哈哈。。。如果嫌麻烦直接放锅里炖也行。。。

STEP8、然后搞到一起炖吧。。。这个时间40分钟以上就行了。。。我小火焖了好久。。。

STEP9、炖好以后大火收汁就行！啊美滋滋！