配料表：
详细做法：
STEP1、小螃蟹去壳、脚和鳃清洗备用。
STEP2、青椒1个切片，小葱2根切断，生姜2片。
STEP3、土鸡蛋2个，加盐，打蛋液。
STEP4、油锅烧热，下螃蟹翻炒加红酒焖半熟，加青椒、葱头翻炒，再焖3分钟，倒入蛋液，待结块后翻炒，洒入葱花，翻炒1分钟后
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