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热菜家常菜

韭菜炒河虾-太太乐鲜鸡汁

1、河虾一定要买鲜活的,青黑色,几乎透明的外壳,不宜挑太大只,虾须容易扎嘴,或将河虾剪去尖嘴。用淡盐水很容易将虾清洗干净。2、放入韭菜后不宜炒太久,韭菜很容易就熟了。

配料表:

  • 河虾 (450克)
  • 韭菜 (200克)
  • 料酒 (2大匙)
  • 生抽 (1.5大匙)
  • 姜 (3片)
  • 独头蒜 (1个)
  • 蚝油 (1小匙)
  • 太太乐鲜鸡汁调味料 (1小匙)
  • 食用油 (适量)

详细做法:

STEP1、准备好需要的食材。

韭菜炒河虾-太太乐鲜鸡汁

STEP2、河虾用清水冲洗干净,沥干水分。

韭菜炒河虾-太太乐鲜鸡汁

STEP3韭菜清洗干净,用刀把韭菜切段,姜和蒜头切片。

韭菜炒河虾-太太乐鲜鸡汁

STEP4、开火,往锅中倒入适量的食用油,接着入蒜片和姜片爆香。

韭菜炒河虾-太太乐鲜鸡汁

STEP5、接着倒入清洗好的河虾翻炒。

韭菜炒河虾-太太乐鲜鸡汁

STEP6、待翻炒至河虾颜色变红,加入2大匙料酒。

韭菜炒河虾-太太乐鲜鸡汁

STEP7、接着倒入韭菜翻炒。

韭菜炒河虾-太太乐鲜鸡汁

STEP8、倒入1.5大匙生抽和1小匙蚝油翻炒。

韭菜炒河虾-太太乐鲜鸡汁

STEP9、最后倒入1小匙的太太乐鲜鸡汁调味料,翻炒均匀即可。

韭菜炒河虾-太太乐鲜鸡汁

STEP10、一道鲜美营养的韭菜炒河虾就制作完成了。

韭菜炒河虾-太太乐鲜鸡汁

STEP11、这也是一道非常美味的下酒菜。

韭菜炒河虾-太太乐鲜鸡汁

STEP12、成品图。

韭菜炒河虾-太太乐鲜鸡汁


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