STEP1、先放一张刚买回来时候的花蛤，超级新鲜，用清水泡起来小牙刷把外壳稍微刷一下，加一点盐泡一会等吐一吐泥沙

STEP2、清水加适量的料酒，葱姜蒜片下锅焯水，新鲜的花蛤水开之后一两分钟会全部开口

STEP3、青辣椒，红辣椒切段，胡萝卜，姜切片，蒜切碎成末

STEP4、热油锅将配件下锅炒香，加入调味酱，我用的大喜大的烤肉酱，味道超级好，香辣的和黑胡椒的各放半包，炒香之后下花蛤翻炒均匀沾满酱汁！

STEP5、基本五分钟搞定，鲜美肥厚的花蛤哦！