STEP1、准备好所有食材。生抽，耗油，盐和水我已经调好了。

STEP2、把豆腐一切为二（这样容易入味，整块也可以）。平底锅烧热后倒入食用油，油热后放入切好的豆腐块，煎至两面焦黄。

STEP3、把生抽、耗油、清水和盐倒入小碗搅拌均匀，倒在煎好的豆腐上。

STEP4、把豆腐翻面，均匀地撒上孜然粉，花椒粉，辣椒面。

STEP5、再把撒过孜然粉，花椒粉，辣椒面的豆腐翻面（这样豆腐两边都入味了）。

STEP6、把切碎的葱花撒上，大火收汁出锅。

STEP7、装盘！美味的香煎豆腐出锅了