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热菜家常菜

不输路边烧烤的烤素鸡

2022-03-19 10:41:07

个人觉得重点在于孜然粉和辣椒粉!打底的酱料用甜面酱和豆瓣酱还有腐乳汁味道就很好~ 不用辣椒粉的话就用韩国辣酱!~

配料表:

  • 素鸡
  • 甜面酱 (推荐)
  • 豆瓣酱 (推荐)
  • 腐乳汁 (推荐)
  • 孜然粉和辣椒粉 (推荐)
  • 韩国辣酱 (推荐)
  • 丘比芝麻汁 (可选)
  • 酱油 (可选)
  • 泰国甜酱 (可选)
  • 糖 (可选)
  • 黑胡椒 (可选)

详细做法:

STEP1素鸡洗净、切成厚薄均匀的小圆片。有闲情的童鞋可以用木棍串起来,这样更像路边摊,哈哈哈。

STEP2、放入烤箱,200度20分钟。 这个温度和时间可以根据自家烤箱的脾气调整啊。 如果喜欢脆脆的口感就再加4-5分钟~

STEP3、烤制的时候调酱汁:一勺甜面酱、一勺豆瓣酱、一勺玫瑰腐乳汁水,然后撒上孜然粉、辣椒粉。拌匀即可。其实你可以用任何你喜欢的配料和酱料,比如韩国辣酱、酱油、耗油、芝麻酱、黑胡椒、大蒜、白芝麻、葱花、芥末(喂)等等等等。。。

STEP4、细心的童鞋可以在烤到中途的时候拿出来把酱汁在素鸡表面刷一遍,LZ比较懒(女汉子),所以直接烤完了之后扔进调料里蘸着吃了~

STEP5、简单粗暴又好吃!


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