STEP1、将鸡腿洗净,用厨房用纸将鸡腿表面的水分擦干.向锅内加入少量的油,待油热,放入鸡腿煎制.

STEP2、翻面煎至两面金黄.

STEP3、倒入生抽,将生抽煮沸,用锅铲翻动鸡腿,使鸡腿均匀的裹上生抽.

STEP4、向锅内加入适量的水,至没过鸡腿的1/2高度,倒入老抽调色,白砂糖调味,向锅中加入泡好的腐竹结,大火将汤汁煮沸.

STEP5、盖上锅盖,转小火,焖10分钟左右,打开锅盖,大火收汁.

STEP6、将菜品盛盘,撒葱花和芝麻即可.