STEP1、鸡蛋打散 滴少许鱼露和酱油 加一点水打成蛋液 虾仁解冻 蒜和洋葱切片 番茄切小块待用

STEP2、热锅放油 开中大火 下蛋液炒熟盛出放油 下蒜片和洋葱 炒出香味后下虾仁

STEP3、虾仁变色后下米饭 放鱼露和酱油 炒匀

STEP4、撒少许糖（平衡鱼露和酱油的咸味） 下番茄和蛋 炒匀

STEP5、撒黑胡椒和葱花 炒匀出锅！