热菜家常菜
木耳炒肉
辣椒根据自家口味调整，喜欢吃辣加小米椒更好吃调味品可自由掌握
配料表：
- 猪肉 （150克）
- 木耳 （15克）
- 莴笋 （90克）
- 蒜 （1瓣）
- 生姜 （少量）
- 辣椒 （一个）
- 花椒 （6粒）
- 生抽 （1勺）
- 淀粉 （少量）
- 鸡精 （少量）
- 味精 （少量）
- 豆瓣酱 （1勺）
- 食用油 （适量）
- 小葱 （两根）
详细做法：
STEP1、称重需要的食材，木耳用冷水泡发
STEP2、猪肉切片，加入蒜，生姜，花椒，淀粉，生抽，拌均匀腌制
STEP3、莴笋对半切开，再切片
STEP4、辣椒小葱切好备用
STEP5、木耳泡好，摘出好的，冲洗干净
STEP6、木耳冲洗干净要控干水分哦
STEP7、锅中倒入食用油烧热
STEP8、放入腌好的猪肉
STEP9、翻炒变色加入豆瓣酱继续翻炒几下
STEP10、加入木耳，莴笋，辣椒翻炒
STEP11、根据自家口味调整盐。翻炒均匀
STEP12、再加入葱段，鸡精味精翻炒均匀
STEP13、出锅即可食用
STEP14、很快速的一道家常菜
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