STEP1、将杏鲍菇洗净，然后切片，放到阳台晒会太阳。将黄瓜洗净，去皮，然后切片。红辣椒洗净，切段儿。葱摘好，然后洗净，切丝。

STEP2、锅中放适量油，然放葱、红辣椒包抄香味，然放杏鲍菇，一小勺白糖，酱油，翻炒2-3分钟，注意火候，然黄瓜片，过程中不要水，4-5分钟。