配料表：
详细做法：
STEP1、热水汤泥鳅，用盐，醋洗净泥鳅滑浆！
STEP2、用剪刀剪开其腹部，用牙签挑出内脏，洗净！
STEP3、细火！
STEP4、下油细火，煎两面！
STEP5、金黄色！
STEP6、洒盐上碟，待用！
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