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最简单的学生早餐~烧麦~——摩飞锅

2022-03-19 10:41:07

有句话说得好,每个人都会变成自己讨厌的样子,多年前讨厌人家中餐菜谱写“适量,现在我也变成了这样的人。因为我实在无法准确量化这类食材,因为多少都无所谓,根据自己喜好和家里现成的食材来做,这样才是自己家的味道。

配料表:

  • 糯米 (2杯)
  • 水 (适量)
  • 干香菇 (15朵左右)
  • 干木耳 (10片)
  • 青豆、玉米等杂蔬 (适量)
  • 腊肠 (20克)
  • 生抽(或蚝油) (适量)
  • 葱白、姜 (适量)

详细做法:

STEP1、临时起意做烧麦所以没时间提前泡糯米,就用温水淘两遍,电饭锅配的量杯舀了两杯糯米,咨询过我们美厨娘蕊妈过后,得知应该比平常做饭的水少那么一丢丢,一个自动做饭程序,糯米饭已ok。

最简单的学生早餐~烧麦~——摩飞锅

STEP2、蒸饭的同时开水泡发香菇、黑木耳、切丁的腊肠,玉米青豆胡萝卜丁等杂蔬焯水,我用的大黄葱葱白部分切丁,老姜切沫。

最简单的学生早餐~烧麦~——摩飞锅

STEP3、泡发的香菇和木耳再淘洗两遍,放搅拌杯待用

最简单的学生早餐~烧麦~——摩飞锅

STEP4、搅碎香菇木耳

最简单的学生早餐~烧麦~——摩飞锅

STEP5、摩飞锅预热后加少量玉米油

最简单的学生早餐~烧麦~——摩飞锅

STEP6、下葱姜沫爆香

最简单的学生早餐~烧麦~——摩飞锅

STEP7、下腊肠丁

最简单的学生早餐~烧麦~——摩飞锅

STEP8、其他配菜一齐下锅炒香

最简单的学生早餐~烧麦~——摩飞锅

STEP9、下糯米饭

最简单的学生早餐~烧麦~——摩飞锅

STEP10、薄盐生抽(这个时候加点蚝油味道更好,无奈有位痛风发作期的人儿也要吃,就放弃蚝油啦)

最简单的学生早餐~烧麦~——摩飞锅

STEP11、所有食材翻炒均匀

最简单的学生早餐~烧麦~——摩飞锅

STEP12、摩飞锅蒸格用厨房纸巾沫点点玉米油,防粘。

最简单的学生早餐~烧麦~——摩飞锅

STEP13、砧板上也用厨房纸巾抹一点点油,饺子皮稍微擀薄。

最简单的学生早餐~烧麦~——摩飞锅

STEP14、包糯米,多少随意。

最简单的学生早餐~烧麦~——摩飞锅

STEP15、收口也随意,像外面那个样子就行

最简单的学生早餐~烧麦~——摩飞锅

STEP16、喜欢码得整整齐齐好看

最简单的学生早餐~烧麦~——摩飞锅

STEP17、摩飞锅高火上锅蒸7-8分钟,饺子皮熟了就好。

最简单的学生早餐~烧麦~——摩飞锅

STEP18、吃不完密封冰箱急冻,随吃随取。

最简单的学生早餐~烧麦~——摩飞锅


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