STEP1、五花肉切丁

STEP2、洋葱姜切小丁

STEP3、调制叉烧酱汁：把李锦记叉烧酱4勺，生抽1勺，蒸鱼豉油1勺，蜂蜜3勺，蚝油1勺，混合。

STEP4、锅中放油，洋葱姜炸香，放入五花肉丁，炒5分钟加入小葱

STEP5、放入调好的叉烧酱汁，炒3分钟左右。

STEP6、加入开水末过肉就好，如图。

STEP7、熬制10左右，加入淀粉勾兑好的水，小碗三之一的水量就好。熬制2左右，如图就好。叉烧酱做好，凉凉备用。

STEP8、馅：约一勺的量就好

STEP9、包子包好后，一定醒15分钟左右。

STEP10、水烧开，锅底涂油抹均匀，防止粘锅（无需使用笼布，用笼布反正会粘）放上包子，每个包子留少许空间。

STEP11、大火烧开10分钟，转中小火5分钟，关火，焖5分钟，出锅。

STEP12、图是第一笼使用笼布的有些粘底，第二锅用油涂抹的完全不粘。

STEP13、美味的叉烧包