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热菜家常菜

韩式辣炒小章鱼

2022-03-19 10:41:07

焯烫和翻炒小章鱼时,一定要快为了拍照,我的出锅稍晚,形状不太好

配料表:

  • 新鲜小巴蛸 (一盘)
  • 洋葱 (半个)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 甘蓝 (一小半)
  • 蒜末 (少许)
  • 青红椒 (各一个)
  • 韩式辣酱
  • 韩国辣酱 (一大勺)
  • 雪碧 (少许)
  • 蒜末 (一大勺)
  • 绵白糖 (少量)

详细做法:

STEP1、先来调酱料,韩式辣椒里,加入蒜末,白糖,再倒入雪碧稀释,搅拌均匀备用

韩式辣炒小章鱼

STEP2、新鲜的小章鱼,清理干净如果有特别新鲜的,可以一次多买些,收拾干净,按照每次的量,分开冷冻随用随取

韩式辣炒小章鱼

STEP3、水烧开,放入小章鱼,在水里滚一下,就要捞出,几秒钟就好,切记切记

韩式辣炒小章鱼

STEP4、焯烫完就是这样喽,是不是很可爱(•.•)

韩式辣炒小章鱼

STEP5、锅内油烧热,放入蒜末,圆葱,胡萝卜翻炒稍软

韩式辣炒小章鱼

STEP6、再加入甘蓝,青红椒片继续翻炒

韩式辣炒小章鱼

STEP7、蔬菜都炒至变软,加入辣椒酱,翻炒均匀

韩式辣炒小章鱼

STEP8、倒入小章鱼继续翻炒,一定要大火快炒

韩式辣炒小章鱼

STEP9、快炒至每一条小章鱼沾满酱汁,就可以出锅装盘啦!超级好吃,超级下饭!

韩式辣炒小章鱼


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