STEP1、把海蛎洗干净备好。

STEP2、烧一锅开水，倒入海蛎稍微烫两分钟。

STEP3、捞出海蛎沥干。

STEP4、把鸡蛋打散在碗里，分别加入适量的盐、两小汤匙红薯淀粉、两小汤匙玉米淀粉。

STEP5、把海蛎倒入蛋液中，一起搅拌均匀。

STEP6、热锅加入油后倒入搅拌好的海蛎鸡蛋液，小火煎。

STEP7、撒上切好的葱花。

STEP8、翻面再小火煎一下。

STEP9、出锅，趁热吃更好吃。