STEP1、除黄油外，全部材料放到面包机里，先放鸡蛋和水，再放其他的，酵母放最上面，搅拌20分钟

STEP2、放黄油再搅拌20分钟，醒发一个小时

STEP3、醒发的过程可以做酥皮，软化的黄油（黄油先放热水里融化，再放冰箱里冷藏，再拿出来就很好打发了）加细砂糖打发，再加蛋液打发，加盐、奶粉、低筋面粉用刮刀搅拌均匀，非常粘稠的状态，放冰箱冷藏

STEP4、面团分了一半做椰蓉面包，剩下的的面团加了蔓越莓干分成6个，大概80克左右，整成圆形，酥皮面团也分成6个，我是放在手心里压扁的，把分好的面团放上去，稍微整形一下就可以了（记得带手套哦，要不然就粘手上了，或者放在两片保鲜膜之间，用擀面杖擀开，再盖到面包上）

STEP5、用刮刀在上面划痕，放烤箱设置发酵一个小时，我放忘了，又多放了半小时，还好，没发过头

STEP6、在表面涂剩余的蛋液，放进烤温130，下温170烤25分钟，然后温调高到170烤5分钟（最后时间大家自己调整，烤，烤，烤）

STEP7、美味的菠萝包出炉啦

STEP8、下午茶来杯网红泡沫咖啡或者奶茶配菠萝包，很赞哦