配料表：
详细做法：
STEP1、将牡蛎用水反复的冲洗几遍，挑去碎壳，沥干水分
STEP2、蒜苗切段备用
STEP3、加入料酒酱油蒜段鸡蛋地瓜粉拌匀
STEP4、锅内放油，油热后倒入牡蛎糊，中火煎，加盖，约三分钟后将锅晃动一下翻面再煎三五分钟。
STEP5、出锅装盘
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