STEP1、娃娃菜洗净切丝，豆腐皮切丝。

STEP2、葱蒜切片，干辣椒切段去籽。木耳泡发撕小块儿。

STEP3、锅里放油，放入葱蒜干辣椒。

STEP4、炒出香味后放入娃娃菜，翻炒一分钟，至菜叶塌秧。加入豆腐皮，木耳。

STEP5、一勺蚝油，两勺生抽。炒匀。

STEP6、盖上盖子（不用加水，娃娃菜会出一些水，素菜水多不好吃）。中小火焖炒一两分钟，中间要记得搅拌下。出锅前滴几滴香油。

STEP7、出锅。