热菜家常菜
家常芹菜洋葱炒肉
1、步骤8中，加入肉翻炒时候，如果肉比较厚不好熟，可以加入适量水，盖上盖子焖几分钟，而且这样肉会很嫩哦！
配料表：
详细做法：
STEP1、猪肉切片，放入1勺料酒1勺耗油1勺生抽适量黑胡椒粉腌制。
STEP2、我放了差不多这么多黑胡椒粉，可以多一点，胡椒味重一点，也很好吃。
STEP3、葱头切块，备用
STEP4、葱、蒜切沫，芹菜切段。图中白色是一点肉上带的肥肉，我另外切出来用它炒出油，然后捞出肉渣（这个肉渣很好吃，就是不知道你们那里叫什么，小时候姥姥炒肉我总等在锅边吃）
STEP5、热锅放入葱、蒜，炒出香味。
STEP6、加入肉片，炒至变色，倒出备用。
STEP8、放入肉片，再加1勺耗油（这就是一共2勺，继续翻炒。
STEP9、出锅啦
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