STEP1、河蚌去内脏

STEP2、切成片

STEP3、锅内多倒一些油，把河蚌下锅炸十分钟

STEP4、蒜黄切断

STEP5、菜椒切条

STEP6、葱姜蒜切沫

STEP7、锅内留底油，下葱姜蒜红辣椒暴香

STEP8、下炸好的蚌肉

STEP9、倒入适量老抽，陈醋

STEP10、下蒜黄翻炒两分钟

STEP11、加盐，鸡精就可以出锅了