STEP1、蒜瓣切成蒜末，九层塔去粗梗摘取叶子洗净

STEP2、青口贝解冻后用刷子把外壳刷干净，冲洗一下沥干

STEP3、炒锅烧热，放入橄榄油与黄油

STEP4、小火加热后，放入蒜末煸香

STEP5、转大火倒入青口贝

STEP6、烹入白兰地

STEP7、接着调入盐和黑胡椒炒匀，盖上锅盖焖2分钟

STEP8、打开锅盖，放入九层塔叶

STEP9、=翻炒几下即可