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热菜家常菜

空气炸鸡翅

2022-03-19 10:41:07

原菜谱用普通烤箱170度30分钟,大家也可以参考一下

配料表:

  • 鸡翅 (9个)
  • 盐 (10克)
  • 五香粉 (5克)
  • 孜然粉 (10克)
  • 白胡椒粉 (5克)
  • 黑胡椒粉 (5克)
  • 洋葱 (100克)

详细做法:

STEP1、先将鸡翅充分泡水,并且挤掉血水,这一步很重要,经常被人忽略,我为了节省时间泡了一个小时,半小时的时候换过一次水,换水时候也挤一下血水

空气炸鸡翅

STEP2、泡好水的鸡翅用厨房纸把水擦干,这时准备好调料,五香粉,孜然粉,白胡椒粉,黑胡椒粉,盐。洋葱切丝或者切丁随意,只要可以在腌制时候容易让鸡翅入味就行。

空气炸鸡翅

STEP3、把鸡翅和上一步的所有调料一起放在盆里,加少许水不用太多,充分抓匀。

空气炸鸡翅

STEP4、密封后放进冰箱腌制,起码一个小时以上,我腌制了一个半小时。

空气炸鸡翅

STEP5、腌制好的鸡翅要先用水冲掉多余的腌料,用厨房纸把水擦干净。然后送入空气炸烤箱,设置空气炸模式,温度190度,时间20分钟。

空气炸鸡翅

STEP6、超喜欢看着这个滋滋冒油的状态

空气炸鸡翅

STEP7、190度10分钟后,表面金黄上色,翻一次面,换180度10分钟

空气炸鸡翅

STEP8、出炉后焦香诱人,好吃到停不下来!

空气炸鸡翅


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