STEP1、青椒或者红椒切丝备用

STEP2、杏鲍菇斜刀片切丝，一定要斜刀片，不然切的丝太小了，不好夹我一般喜欢切好了放凉水里过一下，可能洁癖，总觉得这样更干净

STEP3、油少许即可，毕竟健康的生活，要少油少盐少糖！

STEP4、中小火，热油加杏鲍菇！翻炒变软因为在冷水里过了一下，就不需要加水，如果没有过水，那最好加点水。菇吸油吸水的哦！！

STEP5、生抽一勺，增色！

STEP6、这个是秘诀，加入十三香和不加口感相差很大，哈哈哈……不要多，一点点就好

STEP7、加入青椒或者红椒，都可以。辣椒筋不要抽，没有辣味总觉得少了点什么如果不能吃辣，那就另当别论啦。最后，一勺盐，一勺糖，大火翻炒2下即可出锅

STEP8、大功告成！很好吃哟……